Cómo identificar la carencia de nutrientes en las plantas

Al igual que los humanos y los animales, las plantas tienen nutrientes vitales que obtienen del suelo, el agua y el aire. La composición del suelo incide directamente en la salud de la planta, ya que es en el suelo donde se encuentran los principales oligoelementos: hierro, potasio, calcio, fósforo, manganeso y muchos otros.

Si falta algún elemento, la planta se enferma e incluso puede morir. Sin embargo, una sobreabundancia de minerales no es menos peligrosa. ¿Cómo saber qué elemento del suelo es insuficiente o, por el contrario, demasiado?

El análisis del suelo lo llevan a cabo laboratorios de investigación especiales, y todas las grandes explotaciones agrícolas recurren a sus servicios. Pero, ¿Qué pueden hacer los jardineros no profesionales o los amantes de las flores? ¿De qué manera se puede diagnosticar de forma independiente la falta de nutrientes?

Es simple: si el suelo carece de hierro, fósforo, magnesio y cualquier otra sustancia, la propia planta te lo dirá, porque la salud y apariencia de ellas depende, entre otras cosas, de la cantidad de elementos minerales en el suelo.

Muy a menudo, la planta experimenta una deficiencia de microelementos individuales en el caso de que la composición del suelo no esté equilibrada. Acidez demasiado alta o, por el contrario, baja, contenido excesivo de arena, turba, cal, suelo negro: todo esto conduce a la falta de cualquier componente mineral.

El contenido de oligoelementos también se ve influenciado por las condiciones climáticas, especialmente las temperaturas excesivamente bajas. Por lo general, los síntomas característicos de las deficiencias de micronutrientes son pronunciados y no se superponen entre sí, por lo que es bastante fácil identificar la falta de nutrientes, especialmente para un jardinero experimentado.

En este sentido, veamos cómo identificar la carencia de nutrientes en las plantas:

• Hierro. Es un elemento vital para una planta que participa en el proceso de fotosíntesis y se acumula principalmente en las hojas. La falta de hierro en el suelo y, por tanto, en la nutrición de la planta, es una de las enfermedades más comunes llamada clorosis. Y, aunque la clorosis es un síntoma que también es característico de una deficiencia de magnesio, nitrógeno y muchos otros elementos, la deficiencia de hierro es la primera y principal causa de clorosis. Los signos de la clorosis férrica son el amarillamiento o el blanqueamiento del espacio interveinal de la placa de la hoja, mientras que el color de las venas en sí no cambia. En primer lugar, las hojas superiores (jóvenes) se ven afectadas. El crecimiento y desarrollo de la planta no se detiene, pero los brotes recién emergentes tienen un color clorótico poco saludable. La deficiencia de hierro ocurre con mayor frecuencia en suelos con alta acidez. La deficiencia de hierro se trata con preparaciones especiales que contienen quelato de hierro, que también puede ser elaborado por ti mismo mezclando 4 gramos de sulfato ferroso de 1 litro, agua y agregando 2.5 gramos a la solución ácido cítrico. Uno de los remedios caseros más efectivos para la deficiencia de hierro es clavar algunos clavos oxidados en el suelo.
• Magnesio. Aproximadamente el 20 % de esta sustancia está contenida en la clorofila de la planta. Esto significa que el magnesio es esencial para una fotosíntesis adecuada. Además, el mineral participa en procesos redox. Cuando no hay suficiente magnesio en el suelo, también se produce clorosis en las hojas de la planta. Pero, a diferencia de los signos de la clorosis férrica, las hojas más bajas y viejas sufren en primer lugar. El color de la placa de la hoja entre las nervaduras cambia a rojizo, amarillento. Aparecen manchas en toda la hoja, lo que indica la muerte del tejido. Las venas en sí mismas no cambian de color y el color general de las hojas se asemeja a un patrón en espiga. A menudo, con una falta de magnesio, puede ver la deformación de la hoja: rizado y arrugamiento de los bordes. Para eliminar la falta de magnesio, se utilizan fertilizantes especiales que contienen una gran cantidad de la sustancia necesaria: harina de dolomita, potasio, magnesio, sulfato de magnesio. Las cenizas de madera y las cenizas compensan bien la deficiencia de magnesio. 
• Cobre. Es importante para los procesos correctos de proteínas y carbohidratos en la célula vegetal y, en consecuencia, para el desarrollo de la planta. El contenido excesivo de turba (humus) y arena en la mezcla del suelo a menudo conduce a una deficiencia de cobre. Popularmente, esta enfermedad se llama plaga blanca o boca blanca. Las plantas de interior de cítricos, los tomates y los cereales son especialmente sensibles a la falta de cobre. Los siguientes signos ayudarán a identificar la falta de cobre en el suelo: letargo general de hojas y tallos, especialmente de los superiores, retraso y detención del crecimiento de nuevos brotes, muerte de la yema apical, manchas blancas en la punta de la hoja o en toda la placa de la hoja. En los cereales, a veces se observa la torsión de las hojas en espiral. Para el tratamiento de la deficiencia de cobre, se utilizan fertilizantes que contienen cobre: superfosfato con cobre, sulfato de cobre, cenizas de pirita. 
• Zinc. Tiene un gran efecto sobre la velocidad de los procesos redox, así como sobre la síntesis de nitrógeno, carbohidratos y almidones. La deficiencia de zinc generalmente se encuentra en suelos ácidos, pantanosos o arenosos. Los síntomas de la deficiencia de zinc generalmente se localizan en las hojas de la planta. Este es un amarillamiento general de la hoja o la aparición de manchas individuales, a menudo las manchas se vuelven más saturadas, de color bronce. Posteriormente, el tejido en esas áreas muere. En primer lugar, los síntomas aparecen en las hojas viejas (inferiores) de la planta, aumentando gradualmente más y más. En algunos casos, también pueden aparecer manchas en los tallos. Las hojas recién emergidas son anormalmente pequeñas y están cubiertas de motas amarillas. A veces se puede observar el rizado hacia arriba de la hoja. En caso de deficiencia de zinc, se utilizan fertilizantes complejos que contienen zinc o sulfato de zinc.
• Bor. Con la ayuda de este elemento, la planta combate las enfermedades virales y bacterianas. Además, el boro participa activamente en el crecimiento y desarrollo de nuevos brotes, brotes y frutos. Los suelos pantanosos, calcáreos y ácidos muy a menudo conducen a la inanición bórica de la planta. Varios tipos de remolacha y repollo sufren especialmente de deficiencia de boro. Los síntomas de deficiencia de boro aparecen principalmente en los brotes jóvenes y las hojas superiores de la planta. El color de las hojas cambia a verde claro, la placa de la hoja se tuerce en un tubo horizontal. Las venas de la hoja se oscurecen, incluso negras, y se rompen cuando se doblan. Los brotes superiores se ven especialmente afectados, hasta la muerte, el punto de crecimiento se ve afectado, como resultado de lo cual la planta se desarrolla con la ayuda de procesos laterales. La formación de flores y ovarios se ralentiza o se detiene por completo, las flores y frutos que ya han aparecido se desmoronan. El ácido bórico ayudará a compensar la falta de boro.
• Molibdeno. El molibdeno es esencial para la fotosíntesis, síntesis de vitaminas, metabolismo del nitrógeno y fósforo, además, el mineral es un componente de muchas enzimas vegetales. Si aparece una gran cantidad de manchas marrones o marrones en las hojas viejas (inferiores) de la planta, y las venas permanecen de un color verde normal, la planta puede carecer de molibdeno. En este caso, la superficie de la hoja se deforma, se hincha y los bordes de las hojas se curvan. Las nuevas hojas jóvenes no cambian de color al principio, pero con el tiempo, aparecen manchas en ellas. La manifestación de la deficiencia de molibdeno se llama «Enfermedad de Viptail». La deficiencia de molibdeno se puede compensar con fertilizantes como el molibdato de amonio y el molibdato de amonio.
• Manganeso. Es esencial para la síntesis de ácido ascórbico y azúcares. Además, el elemento aumenta el contenido de clorofila en las hojas, aumenta la resistencia de la planta a factores desfavorables y mejora la fructificación. La deficiencia de manganeso está determinada por el pronunciado color cloroso de las hojas: las venas centrales y laterales permanecen de un color verde intenso y el tejido interveinal se vuelve más claro (se vuelve verde claro o amarillento). A diferencia de la clorosis férrica, el patrón no es tan pronunciado y el color amarillento no es tan brillante. Al principio, los síntomas se pueden ver en la base de las hojas superiores. Con el tiempo, a medida que las hojas envejecen, el patrón clorótico se difunde y aparecen rayas en la lámina de la hoja a lo largo del nervio central. Para el tratamiento de la deficiencia de manganeso, se utilizan sulfato de manganeso o fertilizantes complejos que contienen manganeso. De los remedios caseros, puede usar una solución débil de permanganato de potasio o estiércol diluido. 
• Nitrógeno. Es uno de los elementos más importantes de una planta. Hay dos formas de nitrógeno, una de las cuales es necesaria para los procesos oxidativos en la planta y la otra para los reductores. El nitrógeno ayuda a mantener el equilibrio hídrico necesario y también estimula el crecimiento y desarrollo de la planta. Muy a menudo, la falta de nitrógeno en el suelo ocurre a principios de la primavera, debido a las bajas temperaturas del suelo, que evitan la formación de minerales. La deficiencia de nitrógeno es más pronunciada en la etapa de desarrollo temprano de la planta: brotes delgados y lentos, hojas e inflorescencias pequeñas, ramificación baja. En general, la planta no se desarrolla bien. Además, la falta de nitrógeno puede estar indicada por un cambio en el color de las hojas, en particular, el color de las nervaduras, tanto centrales como laterales. Con la falta de nitrógeno, las venas se vuelven amarillas al principio y luego las venas de las hojas se vuelven amarillas. Además, el color de las venas y las hojas puede volverse rojizo, marrón o verde claro. Los síntomas aparecen principalmente en las hojas más viejas y eventualmente afectan a toda la planta. La falta de nitrógeno se puede reponer con fertilizantes que contengan nitrógeno nitrato (potasio, amonio, sodio y otros nitratos) o nitrógeno amónico (amofos, sulfato de amonio, urea). Los fertilizantes orgánicos naturales tienen un alto contenido de nitrógeno.
• Fósforo. Este oligoelemento es especialmente importante durante la floración y la formación de frutos, ya que estimula el desarrollo de las plantas, incluida la fructificación. El fósforo también es necesario para una adecuada invernada, por lo que el mejor momento para aplicar fertilizantes fluorados es la segunda mitad del verano. Los signos de deficiencia de fósforo son difíciles de confundir con cualquier otro síntoma: las hojas y los brotes se tiñen de azul, se pierde el brillo de la superficie de la hoja. En casos especialmente avanzados, el color puede incluso ser morado, morado o bronce. En las hojas inferiores, aparecen áreas de tejido muerto, luego la hoja se seca por completo y se cae. Las hojas caídas están pintadas de un color oscuro, casi negro. Al mismo tiempo, los brotes jóvenes continúan desarrollándose, pero se ven debilitados y deprimidos. En general, la falta de fósforo afecta el desarrollo general de la planta: la formación de inflorescencias y frutos se ralentiza y el rendimiento disminuye. El tratamiento de la deficiencia de fósforo se lleva a cabo con la ayuda de fertilizantes de fósforo: harina de fosfato, fosfato de potasio, superfosfato. El estiércol de aves de corral contiene una gran cantidad de fósforo. Los fertilizantes de fósforo listos para usar se disuelven en agua durante mucho tiempo, por lo que deben aplicarse con anticipación.
• Potasio. Es uno de los principales elementos de la nutrición mineral de la planta. Su función es enorme: mantener el equilibrio hídrico, mejorar la inmunidad de las plantas, mejorar la resistencia al estrés y mucho más. Una cantidad insuficiente de potasio conduce a una quemadura marginal de la hoja (deformación del borde de la hoja, acompañada de secado). Aparecen manchas marrones en la placa de la hoja, las venas parecen presionadas contra la hoja. Los síntomas aparecen principalmente en las hojas más viejas. A menudo, la falta de potasio conduce a la caída activa de las hojas durante el período de floración. Los tallos y brotes caen, el desarrollo de la planta se ralentiza: se suspende la aparición de nuevos brotes y brotes, el cuajado de frutos. Incluso, si crecen nuevos brotes, su forma está poco desarrollada y es fea. Suplementos tales como cloruro de potasio, potasio, magnesio, sulfato de potasio y cenizas de madera ayudan a suplir la falta de potasio.
• Calcio. Es importante para el correcto funcionamiento de las células vegetales, el metabolismo de proteínas y carbohidratos. El sistema radicular es el primero en sufrir una falta de calcio. Los signos de deficiencia de calcio se manifiestan, en primer lugar, en las hojas jóvenes y los brotes: manchas marrones, curvaturas, torsiones… más tarde, los brotes ya formados y recién emergentes mueren. La falta de calcio conduce a una violación de la digestibilidad de otros minerales, por lo tanto, pueden aparecer signos de inanición de potasio, nitrógeno o magnesio en la planta. Cabe señalar que las plantas de interior rara vez sufren deficiencia de calcio, ya que el agua del grifo contiene bastantes sales de esta sustancia. Los fertilizantes de cal ayudan a aumentar la cantidad de calcio en el suelo: yeso, caliza dolomita, harina de dolomita, cal apagada y muchos otros.

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